+7 (800) 333-02-30 пн-пт с 9.00 до 19.00

Тайваньские улуны

Невероятные ароматы и долгое послевкусие – то, что выгодно отличает тайваньские улуны от других чаев. В сравнении с напитками материкового Китая, улуны с острова Тайвань сравнительно молоды. Первые чайные деревья выращивались здесь примерно в VIII веке; далее ремесло и традиции были утеряны, возродившись вновь только к первой половине XX века. Несмотря на это, производство оолонгов на острове Тайвань активно развивается, задавая высокую планку и занимая максимальную ступень среди всех бирюзовых чаев. Готовые настои обладают практически парфюмерными ароматами, от нежных цветочно-ягодных до насыщенных фруктово-овощных с приятными обволакивающими шлейфами. Они оставляют сладковатое или освежающее послевкусие, даря атмосферу спокойствия, умиротворения, дружественности и гармонии. Именно поэтому данные чаи столь популярны в качестве политических подарков главам государств.

  • Назад
  • 1
  • Вперед
  • Все

Тайваньские улуны (или «Формоза» - от устаревшего западного названия острова) — это разновидность чаев слабой и средней степени ферментации. В зависимости от места произрастания деревьев и особенностей производства, существуют два варианта скручивания чайного листа:

  • плотно скрученные шарики, похожие на горошины – в центральных районах острова;
  • полоски («пушонги»), получаемые при продольном скручивании листа – на севере.

Особыми вкусовыми отличиями наделяет чай и период сбора урожая. Тайваньский улун может быть приготовлен из разных урожаев. Лучшими считаются урожаи:

  • весенний (с конца марта по апрель);
  • зимний (с конца октября по ноябрь).

Летний урожай чаще используется для приготовления ароматизированных чаев и холодных напитков.

Наиболее нежным и цветочным из тайваньских чаев считается Алишань. Он характеризуется темно-зеленым цветом с желтыми вкраплениями. Его отличает продолжительное сладковатое послевкусие. Настой этого чая помогает при повышенных умственных нагрузках и прекрасно снимает усталость.

Сорт тайского улуна Габа изготавливается по особой технологии (без доступа воздуха) и имеет высокое содержание гамма-амино-масляной кислоты, которая является ценным нейротрансмиттером. Такой напиток улучшает настроение, избавляет от стресса, стимулирует обмен веществ, положительно влияет на мозговые импульсы. Кроме этого, напиток имеет приятный мягкий вкус с легкой кислинкой и длительное освежающее послевкусие.

Независимо от вида, заваривать тайваньский улун следует в предварительно прогретой посуде. Интервал между проливками может быть от 5 до 15 секунд. Некоторые сорта Формозы могут выдерживать до 10 проливок (завариваний).

Купить тайваньский улун по привлекательной цене оптом или в розницу (от 50 г) с доставкой заказов по городу Москва и всей России можно в нашем Интернет-магазине. Мы осуществляем прямые поставки чайной продукции от производителей и гарантируем высокое качество предлагаемых товаров.

close

Товар добавлен в корзину

Кол-во:
Перейти в корзину Продолжить покупки
close

В наличии